第188章 钢筋面和燃窝子 (3 / 8)

        李逸做好的面剂子是一根根的粗面柱，要手工拉成细面才行。

        这可是技术活儿，不是一天两天能练得出来的。

        但李逸却笑道：“这种面的筋度高，很好拉的，伱们试试就知道了，我教你们。”

        说着，他就掀开了盘面剂子的盘子，从中拿出了一根粗面柱，抓着两头，轻轻一拉，面柱就变成了一根均匀的面条。

        “先这样拉一下，再对折，让它自然垂下来，找准中间的位置，让前后两股尽量一样长，这样就不容易断了……”

        一边拉面，他一边给吴垒几人教着。

        刘艺菲看着好玩，就率先走上前来，跟着李逸学了起来。

        上手一试后，她才发现，这面居然真的蛮好拉的，很有柔韧性，也不容易断。

        “在拉的过程中，你们可以试着往案板上摔几下，这样可以让面条更柔韧。”

        李逸说着，就拉着面条的两头，用力在案板上摔了几下。

        看到他用了那么大的力气，而面条却连一根断的都没有，赵金麦和吴垒也心动了，上前来各自拿起一根面，试着拉了起来。

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