第187章 过油肉拌面 (7 / 7)

        赵金麦看着李逸接连舀了几勺油，倒进锅里，有些惊讶的问：“要用这么多油吗？”

        “过油肉肯定要油多了。”李逸随口解释了句。

        听到他的话，直播间里有晋省的网友兴奋了起来。

        “逸哥要做过油肉？晋省人狂喜！”

        “过油肉是用猪肉做的，逸哥怎么用羊肉？”

        李逸也能看到观众的弹幕，随即一边滑着肉，一边解释：“过油肉拌面用的过油肉，的确是从晋省传进西域的，不过做法进行了一定的改变。

        西域省的过油肉都是用牛羊肉做的，而且配菜上面也有一些小的变化。

        我做的这种过油肉拌面，是奇台风格的，也就是咱们用的八一面粉厂所在的QT县。

        单论过油肉这一种拌面，奇台的过油肉拌面绝对是西域省的天花板。”

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