第177章 最好的食材 (7 / 8)

        从袋子的洞口拿出了一个，李逸顺手将白洋葱的外皮剥了一层下来，然后剥开一层，掰下一块，塞进了口中，咀嚼了起来。

        见他生吃洋葱，吴垒和黄小明都瞪大了眼睛：“你不辣吗？”

        “白洋葱没有那么辣的，不信你们自己尝。”

        咂摸着洋葱里的汁水，李逸把手中的洋葱递给了他们，笑着解释：“白皮洋葱中亚地区用的比较多，它的汁水比紫皮洋葱多，而且含的胡萝卜素也更多，所以口感偏甜，辛辣味比较小。

        这种洋葱在高温油炸下，会释放出特有的甜味儿，做抓饭要用到很多这种洋葱，吃起来会很清甜，能中和不少抓饭本身的油腻。”

        吴垒接过白洋葱，也学着李逸剥下来一块尝了尝，顿时惊讶的挑起了眉毛：“真的是甜的诶！”

        说着，他就递给了黄小明一块。

        黄小明尝了一口，顿时也被惊艳了。

        李逸见状，笑着解释：“这个品种叫西域白皮，是西域省的本土品种，这一袋是昌吉HTB县产的，石河子和HMD区也有种，品质都挺好。

        西域省当地做抓饭，必须要用这种洋葱才行，不然出不了味道。”

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