第167章 头塞冰箱大法 (3 / 7)

        “干嘛？”

        吴垒眯着眼睛：“你觉得我傻啊？”

        “不是，是让你缓解一下流泪的症状。”

        听到李逸的解释，吴垒马上转身，往冰箱跑去，口中嚷嚷：“不早说！”

        刘艺菲在一旁剥蒜，看着吴垒跑去冰箱前，像是鸵鸟一样，把脑袋扎进冰箱里的样子，忍不住问：“逸哥，切洋葱为什么流眼泪呢？”

        “因为洋葱被切开后，会释放出一种酶，叫蒜胺酸酶。”

        李逸打开了水龙头，往刀身两侧抹了些水，就飞快的切起了洋葱，一边解释：“这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸就会转化成次磺酸。

        次磺酸分子重新排列后就会成为硫代丙醛-S-氧化物，然后被释放到空气中。

        这种化学物质在接触到眼睛后，就会刺激角膜上的游离神经末梢，泪腺就会分泌泪水，把这种物质冲刷掉，人就会流泪了。”

        听到李逸的解释，刘艺菲似懂非懂：“那是不是把眼睛挡住就没事了？我看网上好像说过，切洋葱的时候可以戴上泳镜，这样就不会流泪了，是真的吗？”

        “有一定的效果，但不会完全防护，因为呼吸的时候还是会吸入，受到刺激。”

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