第81章 红伞伞，白杆杆 (7 / 7)

        这些都是素高汤风味物质的来源。

        这其中，价格最贵的就是松茸和巴楚蘑菇了。

        松茸的营养丰富，据说具有很高的抗癌活性，可以增强身体的免疫功能。

        不过李逸买它，是因为它有着独特的风味，很适合用来吊汤。

        巴楚蘑菇是产自西域省巴楚地区的一种野生皱柄羊肚菌，它也有着特殊的鲜美味道，用来炖汤是一绝，鲜美无比。

        李逸泡了它们四个小时，原本干燥的它们已经恢复了饱满水润的状态，而泡的水也变成了褐黄色，散发着干菌浓郁的香气。

        这些水是很珍贵的，里面全都是干菌的精华。

        李逸将干菌取出来以后，让干菌水沉淀了片刻，然后用细纱布过滤了出来，倒进了一个大号的汤煲里。

        这就是素高汤的基底了。

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