第69章 油豆皮和豆皮 (7 / 8)

        油豆皮是油脂，是从煮开的豆浆里凝结出来的，就像牛奶里的奶皮一样。

        豆皮是豆腐，和豆腐的做法差不多，都是压制出来的，只不过压得特别薄。”

        “好吧，反正我都喜欢吃。”

        赵金麦吐了吐舌头，笑问：“你这次要做豆腐皮吗？”

        “做。”

        李逸点头：“我要做素鸡，素牛肉，素火腿，这些都得用豆腐皮做。”

        “肉还有素的？”

        赵金麦懵了。

        “有的。”

        刘艺菲解释：“在一些寺庙里，会做一些素斋，里面有素鸡，素肉之类的菜，但都是用豆腐做的。”

        “这样啊！”

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