第42章 民以食为天! (3 / 9)
豆花入口,他没有大呼小叫,只是闭上了眼睛,细细品味着滋味。
半晌,他才吐出一口气来,肯定的说道:“果然是鸡豆花。”
旁边有粉丝听到了他的话,疑惑问:“鸡豆花?不是荤豆花吗?”
高文林自己也不太敢确认,于是就冲李逸问:“老板,你这是川菜十大经典名菜里的鸡豆花吧?”
李逸闻言,没有否认,但还是解释:“荤豆花是这道菜的总称,意思就是用肉做的豆花。
至于我今天做的这种荤豆花,的确是用鸡肉做的,叫鸡豆花也没问题。
但用其他肉也能做,所以我就叫它荤豆花。”
“了解了,多谢多谢。”
高文林合掌道谢,口中则不住的赞叹:“能吃到这种名菜,真是太幸运了,三生有幸!”
这时,旁边一个女孩忍不住好奇问:“高老师,我就是川省人,我怎么不知道川省的经典名菜里有荤豆花啊?”
“以前是有的,但几十年前就已经失传了。”
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