第107章 竹林有竹笋吗 (4 / 6)
话没说完,后脑勺就挨了一巴掌。
格雅不知什么时候站到了他身后,瞪着一双圆溜溜的眼睛,收回的手还带着劲风。
“闭嘴。”格雅声音不大,却很有分量,“陆羽说好吃,那就是好吃,你小时候啃生笋啃得满嘴沫子,能跟人家做的比?”
伊恩捂着后脑勺,委屈地嘟囔:“我这不是怕她白费工夫嘛~那东西真不好弄。”
“其实也很简单。”陆羽想了想,解释道:“刚采摘回来的竹笋剥干净外壳,只要里面白嫩的部分,焯水去涩,泡去苦味,然后切成条,在竹匾上晒三五个日头。”“
“晒到干透,收起来能放一整年,冬季时候大家都不出门,用它和风干的腊肉炖在一起,可以均衡掉腊肉的油腻,也能增加竹笋的清甜,两者配合,就是人间美味。”
“还能将鲜嫩的位子切割下来,与辣椒放在一起做成泡椒竹笋,吃饭的时候来一盘子,清爽又开胃。”
以前她最新喜欢的就是泡椒食品,什么小萝卜竹笋。
没事的时候她也会自己去做。
因为自己做的干净,还便宜。
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