第一卷落户莲花镇，打个翻身仗 第三十章 老窖传技，打造莲花大曲新地基 (5 / 7)

        “谢什么，都是为了老百姓，你当官还能想着做实事，造福一方，我很欣慰，这些，都是小事。

        不过光有窖泥还不够，工艺才是核心。

        接下来三天，我让厂里最顶尖的技术骨干，手把手教你们，从制曲、发酵、蒸馏、储存到勾调，全套正统工艺，倾囊相授，毫无保留！

        至于能获取多少精髓，就看你们自己咯！”

        林辰闻言和老陈相视一笑，这一站的目的圆满达成。

        “好的赵老，有您这特批我们莲花大曲一定做出名堂来！”

        随后的三天，林辰和老陈厂长全身心投入到学习之中。

        白天，他们跟着技术骨干深入车间，一步一步学习制曲原料配比、发酵温度控制、蒸馏火候把握、勾调比例精准度，仔细观察、认真记录、动手实操，不放过任何一个细节。

        晚上，两人住在厂区招待所，顾不上休息，连夜整理白天学到的知识，对比莲花酒厂现有工艺，查找差距、分析问题、制定改进方案。

        赵老更是亲自坐镇，时不时过来指点，把自己一辈子的酿酒经验、心得技巧，毫无保留地传授给两人。

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