第319章 IH加热和加压才是关键 (3 / 6)

        他指着桌上那台被拆解得七零八落的电饭锅内胆，说道：“它好吃的秘密，主要有两点。”

        “第一，是内胆的材质。”

        他拿起那个厚重的内胆，递给马乐。

        “这个内胆，我们称之为‘土锅釜’，它采用了九层复合材料，最里面是远红外陶瓷涂层，中间是多层不同导热系数的金属，最外面是蓄热性能极佳的陶土材料。”

        “这种复杂的结构，使得内胆在加热时，能够模拟出传统土灶的效果，热量传递均匀，并且能够长时间保持高温，让每一粒米都能充分糊化，释放出最大的甜味和香气。”

        马-乐和王藤听得连连点头。

        光是一个内胆，就有这么多门道，这是他们之前完全没想到的。

        “那第二点呢？”王藤追问。

        “第二点，也是最核心的技术，在于加热方式。”工程师的脸上，露出了一丝自豪的表情。

        “传统的电饭锅，都采用底盘加热的方式，热量从下往上传导，效率低，而且容易造成米饭上下口感不均。”

        “而我们的这台旗舰产品，采用的是IH电磁加热技术。”

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