第八章锡与火 (13 / 26)

        他没有加盐。

        他把汤汁装瓶。猪肉块，一块一块用木勺舀进广口玻璃瓶。每一块都带着那圈颤巍巍的、半透明的脂肪边缘。然后是蔬菜——胡萝卜的橙色，土豆的淡黄，芹菜浅绿，洋葱已经煮成了琥珀色的薄片，几乎融化在汤汁里。最后是乳白色的汤汁。液面离瓶口半指。

        软木塞。他自己削的。锥度比索菲的标准略陡，帽檐略窄。他把它按进瓶口，在最后三分处卡住了。掌根用力一压。完全没入。

        蜡封。线绳。标签。

        他拿起炭笔。J-U-L-I-E-N。六月二十三日。第二批。猪肩肉。盐量：三分之二勺。

        他把标签贴在瓶身上，用手掌抚平。

        索菲走过来。她没有说话。她拿起那只玻璃瓶，对着光转动了一圈。乳白色的汤汁在瓶壁内缓慢地晃动，猪肉块安静地悬浮着，每一块都带着那圈半透明的脂肪边缘。她把瓶子放下。

        “你放了三分之二勺盐。”

        不是问句。朱利安在标签上写了。她读了他的标签。读了他写的那些歪歪扭扭的字母和数字。J-U-L-I-E-N。六月二十三日。第二批。猪肩肉。盐量：三分之二勺。

        “是。”

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