第一章马伦哥的瓶子 (3 / 17)

        他犹豫了一下，还是把六枚铜板递了过去。

        回到铁匠铺时，父亲正在打盹。朱利安把陶罐放在桌上，找了把钝刀撬开封蜡。罐口发出一声轻微的“啵”——像嘴唇离开杯沿的声音——然后，一股气味涌了出来。

        那是肉的气味。

        不是咸鱼那种死咸，不是风干肉那种皮革味。是真正的、炖煮过的、带着汤汁的肉的气味。还有胡萝卜和洋葱的甜，月桂叶的香，以及某种他说不上名字的香料。

        父亲的鼻子动了动，眼睛睁开。

        “什么东西？”

        朱利安没回答。他把罐子倾斜，褐色的肉块连汤汁一起滑进锅里。他在炉灶里添了把柴，火苗舔着锅底，汤汁开始咕嘟咕嘟冒泡。气味更浓了，填满了整个铺子，甚至飘到巷子里。

        邻居家的孩子扒在门框上往里看，眼睛亮得像看见了金币。

        朱利安分了两碗。一碗给父亲，一碗给自己。他用黑面包蘸着汤汁，咬下第一口。

        肉炖得极烂，几乎不需要咀嚼。咸度刚好，不齁不淡，像是有人在封罐之前精确计算过每一粒盐的用量。汤汁里有一种复杂的层次感——先是肉的醇厚，然后是胡萝卜的清甜，最后留在舌尖的是一丝若有若无的豆蔻香。

        朱利安愣住了。

  The content is not finished, continue reading on the next page