第一章马伦哥的瓶子 (2 / 17)

        六月的巴黎有一种奇异的生机。革命已经结束——至少人们这么说——督政府被将军们取代，将军们互相看不顺眼，而那个叫波拿巴的矮个子科西嘉人正在意大利的某个地方打着谁也说不清楚的仗。圣安东郊区的巷子里，晾晒的床单像投降的旗帜在风里飘，孩子们光着脚追一只没气的皮球，女人们在门口削土豆，把皮扔给咕咕叫的瘦鸡。

        这里离杜伊勒里宫只有半小时脚程，但没人觉得那是同一个巴黎。

        中央市场在塞纳河右岸，是一座巨大的露天迷宫。木板搭的摊位挤挤挨挨，鱼腥味、牲口粪味、烂菜叶味和香料味搅在一起，像一锅煮过头的杂烩汤。朱利安攥着七枚铜板，从一个个摊位前走过。

        六枚铜板能买什么？

        一条巴掌大的咸鳕鱼，硬得像鞋底。或者一小块黑面包，掺了锯末和麸皮，咬一口掉渣。或者几根蔫了的胡萝卜，上面还带着泥。

        他最后在一个老妇人的摊前停下。老妇人面前摆着几个粗陶罐子，里面装着腌菜——卷心菜、黄瓜、还有某种认不出原型的褐色块状物。

        “怎么卖？”朱利安指着那褐色块状物。

        “六个铜板一整罐。”老妇人缺了一颗门牙，说话漏风，“炖肉。三个月的。”

        朱利安皱眉。“三个月？”

        “三个月前封的罐，现在还鲜着呢。”老妇人拍了拍陶罐，“我儿子从阿佩尔先生的厂里弄来的。说是新技术，能放一年不坏。你买回去尝尝就知道了。”

        阿佩尔。朱利安隐约听过这个名字。一个做蜜饯的糕点师，据说在捣鼓什么食物保鲜的新法子。巴黎的报纸提过一两句，但朱利安不识字，都是听街角的理发匠说的。

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