第一卷 第14章 海苔新方 (5 / 8)

        徐大海守在炉边控火，按照徐明漪说的，把火候调到最小，只留一点点温火。

        徐明漪把紫菜撕得极碎，一点点铺在竹篾上，铺得比之前做紫菜饼时还要薄，几乎要透了光。

        “这么薄？”

        李织翠看着心惊。

        “别一会儿一烘就碎没了。”

        “就得这么薄。”徐明漪手上不停，“薄了才脆，厚了就硬，口感差远了。你们记着，铺的时候手要轻，厚薄要匀。”

        一家人围着烘炉忙活，徐明漪时不时伸手感受一下温度，指挥徐大海添炭减火。

        她对火候把握得极准，什么时候该翻，什么时候该收，一分一秒都不差。

        李织翠和徐大海看得暗暗佩服，心里越发觉得女儿这一跤，是真的摔通透了。

        第一批海苔烘到半干，院门外却突然传来一阵乱糟糟的脚步声，跟着就是砰砰砰的砸门声。

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