第12章 配方是骨头，料是肉 (3 / 24)

        她揉面的时候不用看，手掌按下去搓出去，面团在手底下翻了个身，又搓回来。

        一下一下，节奏稳得像呼吸。

        老周头说过“讲人的故事，不讲知识”，李先生也说过“试试讲一个人的一天”。

        什么样的人值得讲？

        眼前这个女人。

        天不亮起来，生火，熬猪油，揉面。

        日日如此，同一个灶台，同一口铁锅。

        院子里那口井，井沿磨得光溜溜的。

        这就是一个人的一天，一天重复四十年。

        等面揉完，老周头才从石桌旁站起来，走到灶边。

        周大娘揪了小剂子，搓圆，按扁成饼。

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