第209章 辣炒山螺，螺煲鸡 (1 / 5)

        这里山上的水清冽干净，山螺本就没什么泥沙，拿回来只用养了一会用盐搓洗过几遍，看着就格外清爽。

        就算现在还没吐净沙子，留了一点也没事，他们现在做的是自个吃的，试验试验能否按方子做得好吃。

        季春桃先把芽芽拿出来的那只整鸡处理干净，切成大小均匀的鸡块。

        这道螺炖鸡的方子做法很是基础，没什么复杂讲究，只需要加几片姜片去腥即可。

        季春桃把鸡块下入锅中，添足清水，小火慢慢炖着。

        先把鸡汤炖出香味，等鸡肉炖的不再紧实稍稍软烂，再下螺肉焖煮就行。

        另一道辣炒螺，用的调料可比炖鸡复杂多咯！

        按照方子所说，先要把螺用高度酒焯水去腥，方铁生念到这儿，和季春桃两人都转头看着芽芽。

        芽芽立刻从空间里摸出一瓶酒，她记得这个酒，味道可冲了昨天一开就晕晕的，肯定是很高的！

        一拧开盖子，浓烈醇厚的酒香瞬间冲散了灶间的烟火气。

        季春桃看着这透明的瓶子，心里头有些疼，咋做个菜还用上了这么好这么醇的酒。

        不过心疼归心疼，该放多少她一点没省。

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