第245章 麦曲 (5 / 5)

        小麦仁洗净，加水煮到七八分熟，瞧着麦粒膨胀，有些软乎但还没完全开花便赶紧捞出沥干水分。

        煮麦仁的香气飘飘忽忽在院里萦绕，杏花吸了吸鼻子，凑到灶台前，“春桃婶子，你这是打算做麦曲？”

        季春桃点点头。

        “可咱们村里现下连一撮陈年老曲的粉末都没有了啊……没引子咋做得成曲？”杏花盯着那堆刚煮好的麦子疑惑道。

        “你呀，老曲不也是人做出来的？”季春桃笑道，“没有现成老曲也不妨事，咱们也能做的，天底下最好的曲引子，就在这气里飘着呢。”

        季春桃用手把煮好的麦仁细细铺开。

        只等麦仁自然凉透。

        杏花好奇地看着摊开铺平的麦仁，这样就行了么？

        季春桃看出了她的疑惑，端起放麦仁的筛子，把这些筛子都放到柳婆婆家屋檐下，“别急，别对着麦子喘气，也别用手摸，等凉透了，我再教你咋弄。”

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