第54章 姐妹 (3 / 8)
底层的肉料则是提供肉味儿,边上还有一个一米二的大桶在熬老鸡汤,里面放了四只老鸡,这鸡汤就是专门用来补水的。
这一桶的辅料都够正常饭店卖一天了,这就是粤菜的功夫,下血本去做菜。
熬翅汤也一样,各种胶料不要钱似的往桶里下,猛火熬六七个小时,期间有个人不停搅拌。
店里几个学徒听到熬翅汤都有点害怕。
“行了,阿生,今天晚上你看着?”他转过头看着自家师侄。
“好。”阿生心有戚戚的答应下来。
上次挨了两顿打,这次说什么也不能出错。
正好这会儿李鹏飞抱着西瓜路过,陈芝虎招了招手,“鹏飞,晚上你和小刘陪着阿生继续看桶,今晚再出岔子可就说不过去了。”
上次就是他们三个,加上另外两个学徒熬夜,这次重新喊他们三个也算是让他们有个将功补过的计划。
“收到,陈厨。”李鹏飞意气风发的大声回应。
最近店里好几个师傅都准备收徒,他自信接下来肯定能找个好师傅,就算陈厨看不上他,也要表现好才行。
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