聊一下厨师以及餐饮行业。 (2 / 8)

        就拿工资来说，工资的增加其实是很快的，但因为消息闭塞的原因，又有点参差不齐。

        有的人名气大，单聘（单独应聘岗位）都能拿上万的工资，承包甚至能拿好几万。

        有的大师傅在一家店干了十来年不挪窝，工资连2000块都不到。

        书里为了能清晰写出一个工资线，这些细枝末节我都没写的，不然太过杂乱许多读者看的费劲（憨笑）。

        当时招厨师基本都靠朋友介绍。

        因为老板不在这一行混，招人不易，大多数还是承包出去，让总厨自己去招人。

        如果店比较大，会选择各级分包的方式，再聘请一个总厨回来管理。

        老板甚至还要寻找认识的“名厨”，付出一笔茶水费，让其帮忙介绍。

        相当于找“猎头”了。（后文会有这方面内容）

        这个猎头负责介绍一个合格的总厨或者团队，两边都能放心的进行合作。（两边都需要付钱给他，相当于两边吃，也是行业规矩。）

        虽然老板付出的代价大，但赚钱也是真的。

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