第24章 吹牛逼别带上我 (1 / 8)

        晚上五点，冻晕的虾开背，在一个煲仔里面码成一圈。

        下面铺洋葱丝，上面铺蒜蓉，然后少少撒了一层味精，其他什么都没有。

        全靠蒜蓉的油和虾子自身的水去干焗。

        “汪总，这道菜你带到二楼去，等会用卡兹炉焗，一定要焗干，香味儿出来了淋一圈豉油再盖上，马上端到包厢。”

        这道菜的辅料很简单，突出香味就行，蒜蓉和虾子的干香，再加点儿豉油味道绝对不会差。

        这是他上辈子自己研发才出来的蒜蓉生啫虾，曾经在香港一天卖超过200份，味道好的不得了。

        只不过广式啫煲有个特点，啫出来一分钟内上桌效果最好，得拿到楼上烹饪。

        “你去啊，我就会吃，哪里会这个。”汪总摊了摊手。

        自己焗好了没啥，啫坏了主任肯定骂死。

        “大老板”那个级别他认识也没用，没有任何交集的，把主任的关系维护一下就行。

        “我在下面等着起菜啊。”他无奈的说道。

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