第23章 全是火候和功夫 (7 / 10)

        鸡是他骑车去郊区现场抓的走地鸡，两斤左右的小鸡，花了40块钱。

        白玉蚬汤冻就是用江瑶炖出来的汤加鱼胶粉，成型后卷瑶柱，用小葱系个蝴蝶结。

        这两道菜食材好、创意足，相信能让人眼前一亮，热菜就更讲究了。

        “拆烩鱼头和葫芦鸭不错，那个小炒肉要不要加上，我感觉挺好吃的。”

        “那个不加，大老板尝的是风味儿，不是口味。”他哭笑不得的说道。

        上辈子干了十几年行政总厨，服务过的“大老板”多了去了，早就研究出他们的吃法。

        “那靠你了啊，我把单子给人报过去。”汪总看他胸有成竹也没管了，自家大厨厉害就是好，根本不用他操心的。

        随后陈芝虎回厨房准备晚上的招待酒席。

        “这只鸡杀了，晚上做白斩鸡，别给我掉链子啊，招待的。”

        “老宋，大蒜炒腊肉交给你了，炒的时候油多点儿，滋点儿水，这道菜吃的是风味，别太干巴。”

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