第45章 忙碌的厨房 (3 / 7)

        “能啊，他烧菜很稳的，我休息的时候他就自配自烧。”

        “回头你在店里再收个徒弟，你们三个一组干，回头要是晚上忙直接开双灶。”东星斑汤滚白了他放到一边小灶上咕嘟，继续下一道菜：老酒炖青蟹。

        这一组就是专门烧海鲜的，价格不菲。原本就有两个学徒帮忙，不过他们只能干点儿杂活，关键的改刀腌制都是老廖的徒弟在干。

        “好。”老廖点了点头，收个徒弟问题不大。

        大师傅收徒就是迅速培养一个合格的熟工，拿着学徒的工资干活儿，这样酒楼能省一笔人工费，不用额外请人的。

        学徒也不亏，这个过程中会得到大量练手机会，以后去其他酒楼工资自然更高。

        后面李鹏飞和另外一个学徒也听到了，两人皆是眼中一喜，廖师傅要收徒了。

        别看廖师傅就是一个蔫吧汉子，平常不咋显眼，但站在灶上哪怕汪总来了都客气三分，这可是烧海鲜的大师傅。

        厨房里也就陈厨能稳稳压一头，哪怕刘厨说点事都得商量着来。

        “李鹏飞你把盘子拿去蒸热了。”陈芝虎吼了一嗓子。

        东星斑顶多六分钟就得出锅，里面的肉还鲜嫩。

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