第44章 明厨明档 (4 / 8)

        只要有新出炉的材料他都尝一口。

        “宋师傅，这个避风塘的炸味精少放点，可以加点花生芝麻酥，碾碎就行。”味精在120度以上会产生化学变化，能少用就少用。

        “阿生，鲍卤的颜色再加点天顶酱油。”

        “天顶酱油用完了。”阿生指了指边上的空瓶子。

        “麻烦。”他皱了皱眉，自己办公室还剩下一瓶，但那个是用来参加比赛的，捧着碗扭头来到廖师傅这边，“老廖，鸡饭老抽有消息么？”

        “这几天忙，没空去广州啊。”

        “这样吧，我让会计那边给你批一千块钱，你和你师兄买也好，争取拿到鸡饭老抽的作坊位置，直接电话联系。”

        鸡饭老抽是真好用，加点水兑一下都能给鹅掌之类的上色。

        “行，我下班就打电话。”他点了点头。

        有这一千块确实不用专门跑过去拉关系客套，汇过去啥都能问出来。

        他们这种大师傅不会对哪家酒楼特别忠心，再说了，一个酱油作坊的地点而已。

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