第10章 川菜高汤 (6 / 9)

        这种高汤甚至能直接去酒楼卖钱的，陈厨居然让他们人手一份，一下子大家可都欠人情了。

        粤菜厨师倒还算淡定，粤菜的各种高汤比川菜高汤更好用，只是没有这种极致的反差感。

        但这种极致的反差感才是最值钱的，比如上去一桌白水雪花鲍，客人眼里只有鲍鱼这个主菜。

        当他们不经意间尝到白水的一刹那，会给人一种惊喜的感觉。

        “呵呵，又搞出什么好东西了？”正在说着话呢，汪总又进来了。

        “.......”

        陈芝虎差点憋出内伤，怎么老板每次都能精准的抓到他出品的机会，中午刚吃了几个鲍鱼呢。

        “老板，陈厨刚做出一种茶水，你尝尝。”吴师傅笑呵呵的用打了一勺给他。

        汪总先是皱了皱眉，茶水？

        不过高汤倒入马兜的热气一激，那股子香气瞬间就闻到了。

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