第8章 装盘的讲究 (1 / 7)

        “这是港式的做法？和利苑的有点像啊。”

        汪总作为餐饮人，利苑怎么可能没去吃过饭，那里的XO酱给他留下了深刻的印象，带着独特的香气。

        “差不多吧，我这个应该更香一点。”他含糊的说道。

        他手上的配方是千禧年之后再次更新的，由利苑行政总厨亲自调配尝试的秘方，肯定比现在的强。

        “我也觉得比利苑的香一点，等陈放一晚上效果更好，陈厨果然有本事。”他顺手捞了一瓢酱倒入碗里，溜溜哒走了。

        刘师傅和高师傅他们还在烧菜，不过也关注着这边。

        看到老板满意的眼神，他们心里有些疑窦，这个年轻人还会XO酱秘方？

        “阿生，记住多少？”一边做糖心鲍摆盘，陈芝虎随口问道。

        熬XO酱的时候他带着人去库房调配的料子，没人能偷摸学会。

        “没记住。”阿生讪讪的摸了摸脑袋，过程有点复杂，而且配方的料子也多。

        他是真没想到，岁数比自己大不了多少的小师叔居然这么厉害，什么东西都会。

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