第75章 第四天的课题—黄金炒饭蛋卷（四千字） (10 / 16)

        紧接着，江炎取出平底锅，小火预热后倒入打散的蛋白，待蛋液边缘微微凝固、中心尚带些许溏润时，取适量黄金炒饭，均匀铺在蛋皮的一侧。

        接着将蛋皮沿着边缘缓缓卷起，小火慢煎片刻，让蛋卷的外皮定型，内部温度均匀，黄金炒饭蛋卷便彻底完成。

        将完成的蛋卷盛出，放在案板上，随后将其切成十二段，每一段都一口大小，摆入精致的白色餐碟中，每碟内放置四个，这便是一份。

        依此方法操作，最终一份黄金炒饭可制作出十二份黄金炒饭蛋卷。

        这次课题合格的要求是供应两百份，这意味着他只需炒制十七份黄金炒饭，便能够合格，效率远比直接上黄金炒饭要高。

        …………………………

        待江炎准备了几十份后，时间来到清晨六点。

        酒店的广播再次响起，堂岛银的声音传出。

        “各位集训学员，准备好呈上你们的早餐料理了吗？”

        “现在，开始公布本次课题的合格条件，首先介绍评审团成员。”

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