第 137章 脆皮豆腐 (4 / 6)

        又抓了一小把青色麻椒放进去。

        随后，她拿起勺子，舀起一勺热油，“刺啦”一声浇在碗里。

        沈风玲被这突如其来的声响吓了一跳，往后退了半步。

        黄雨梦用筷子将调料搅拌均匀，又浇了一勺热油，香味愈发醇厚。

        接着，她往锅中加了些清水，放入盐、生抽，面粉等调料，煮开后倒入调料碗中，浓郁的汤汁便调好了。

        随后，黄雨梦将老豆腐切成厚片，放入锅中煎至两面金黄。

        又切了些五花肉放入锅中，煸炒出香味，再加入料汁和适量清水，盖上锅盖焖煮起来。

        胡大厨忙完手头的活，匆匆赶来。刚刚有一个老顾客只吃自己做的菜，才错过了小姑娘烧菜的步骤。

        随后，看到黄雨梦正在焖煮豆腐，又看了看案板上炸好的脆皮豆腐，眼中闪过一丝惊艳：“小姑娘，这道菜叫什么名字？”

        黄雨梦一边擦着手，一边想着，这个以前在路边摊经常吃的，叫什么来着？

        随后出声说道：“胡大叔，这道菜叫脆皮豆腐，用嫩豆腐炸制而成，配上料汁吃的。”

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