第34章 郭荣?请我吃饭! (5 / 11)
刀工确实好,薄得入口即化,几乎感觉不到纤维。
比起后世的三文鱼,少了些油脂的丰腴,却多了几分清冽的甘甜。
他点点头,真心赞道:“好刀工,好食材。”
郭荣笑了,自己也夹了一片,慢慢嚼着:“李郎君是识货的。”
“这鱼脍看着简单,其实讲究得很。”
“鱼要活,刀要快,片要薄,蘸料要配得恰到好处。”
“多一分则夺味,少一分则显腥。”
两人又吃了几片,喝了杯酒。
郭荣放下筷子,正了正神色,拱手道:“李郎君,今日请郎君来,一是想认识认识,二来……也是赔罪。”
李炎看着他:“郭郎君何出此言?”
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