第119章 露两手，别小看摆烂的人 (4 / 7)

        苏婉做了清炒时蔬。青菜绿油油的，蒜香很浓。林小禾做了麻婆豆腐。豆腐碎了，但味道还行，麻辣鲜香。陆北做了红烧肉。肉炖了很久，皮是糯的，肥肉入口就化，瘦肉不柴。周维做了一条清蒸鱼。鱼很嫩，很鲜，蒸得刚好。

        五道菜摆在桌上。导演陈岚走过来，看了看。“还有一道呢？每人一道，五个人五道。还有一道谁做？”

        俞清野说。“我再做一个。刚才那个西红柿炒蛋太少了。不够吃。”

        她走到案板前面，看了看剩下的食材。茄子，土豆，青椒。她想了想，拿起茄子，切成滚刀块。土豆也切成块，青椒切成片。

        周维在旁边看着。“你要做什么？”

        俞清野说。“地三鲜。东北菜。”

        周维问。“你会做东北菜？”

        俞清野说。“在沈阳吃过。回来试过几次。还行。”

        锅烧热，倒油，油要多。她把土豆块放进去，炸到表面金黄，捞出来。茄子块也放进去，炸到表皮起皱，捞出来。锅里留底油，放蒜末，爆香。然后放青椒，翻炒几下。再把炸好的土豆和茄子倒进去，加酱油、糖、盐，翻炒均匀。最后勾一点芡，出锅。

        地三鲜装在盘子里，土豆金黄，茄子软糯，青椒翠绿。周维尝了一口，愣了一下。“这个好吃。比饭店做的还好。”

        苏婉也尝了一口。“嗯，土豆外酥里嫩，茄子吸满了汁，很香。”

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