第98章 头脑风暴 (5 / 7)
“我观察过,他们家生意特别好,但老板和老板娘两个人就忙得过来。”
“因为老板每天早上会用大锅熬好一大锅高汤,各种配菜也都提前切好、分装好。”
“中午学生一多,客人点单,他就直接抓一把米线,加上配菜,浇上高汤,往砂锅里一放,几分钟就能出锅。”
“又快又好,味道也稳定。”
林小雨的话,让所有人都陷入了沉思。
她没有提出什么惊天动地的创意,却从最实际、最根本的经营和人力角度,指出了一个核心问题——可持续性。
就在这时,一直沉默的周进,突然“啪”的一声,合上了他面前的笔记本电脑。
他不知道什么时候,已经从角落里摸出了他的电脑,并且连接了网络。
“我基本同意林小雨的观点。”
周进推了推眼镜,镜片反射着屏幕的光,让他看起来有种技术人员特有的冷静与专业。
“商业模式的可复制性和低操作门槛,是小微餐饮成功的关键。”
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