第23章 夜市卖臭豆腐 (3 / 7)

        但是做长沙臭豆腐，需要发酵豆腐胚。

        好的臭豆腐卤水，要发酵三年，就是发酵豆腐胚也要至少四天的时间。

        她想问问追风有没有什么办法能缩短发酵时间。

        “追风，你也收到系统发放的摆摊三轮车的信息了吧？”

        “嗯，决定好做什么臭豆腐了没？不同种类的臭豆腐，所需的工具还是差别挺大的。”

        “想做长沙臭豆腐，但是做长沙臭豆腐，需要很长时间发酵卤水，就想先问问你有没有办法缩短发酵时间，没有的话，我就做别的臭豆腐。”

        “这个简单啊，虽然宿主你上周有很多回头客，但由于宿主你做的美食好评率很高，获取的能量就还是挺高的，这周我不仅能变新的摆摊三轮车、厨具，我还多了一个新功能加速箱，能缩短加工食物的时间。”

        “完美，那我决定做长沙臭豆腐了。”

        夏宁话音落下，就见追风又开始变身了，挂炉沉了下去，升上来一个方形油锅，一旁的工具也由铁板、煎铲、压板变成了大的沥油盘、漏勺、防烫油炸筷......

        夏宁也立即就去星网订购了制作长沙臭豆腐所需的豆腐、调料、卤料、配菜等。

        在地球制作臭豆腐卤水，是冬至起卤，将香菇与冬笋按2:1配比，发酵三年。

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