第21章 番椒辣椒 (2 / 4)

        从而使得社会久遭禁锢的消费和享受欲望，冲破了原来使社会窒息的禁网，“敦厚俭朴”的风尚向着它的反面“浮靡奢侈”转化，而且这股逾越礼制的浪潮，来势汹汹，波及到社会各个阶层。

        明朝中后期的美食的丰富多样还体现在这时期的关于美食的总结整理类著作较其他时期呈现直线型的上升势态。

        例如张岱祖父所著《饕史》，以及张岱在此基础上所著《老饕集》。

        朱豪一愣，他又在心里笑了起来，这和他在城管大队做办公室主任的时候，周边开饭庄的老板，哪一次吃饭的时候不都先打折。

        早上就吃了狗肉，看样子7点钟了，天黑的很快，肚子也确实饿了，吃点儿什么好呢？

        伙计见朱豪犹豫一下，就满口生花地向他报起了菜名：“凉菜有酱牛、熏小鱼儿、辣肚丝儿、花生仁儿……炒菜有焦溜片、京酱丝、宫爆鸡丁、葱爆羊、木须、摊黄菜、溜肝尖儿、炒腰花儿……”

        朱豪毕竟是出过大场面的人，到哪儿都不怵阵、不怯场，哪有工夫听伙计在他耳边乱鸹噪，不耐烦地挥了挥手。

        制止了伙计继续报菜名：“行了行了，捡最好的上，你三爷我也吃得起！”

        福临门的伙计就是不一般，尽管受到了朱豪的白眼，可仍然是不急不火，满脸堆笑，丝毫没有减弱半点儿的，了。

        他听完以后，马上冲后厨高喊着：“朱三爷说了，捡最好的上，……”

        朱豪在吃凉粉时，居然吃到了剁得很碎的，‘朝天椒’朱豪想当然的以为，辣椒早就传入中国了，喊来伙计，询问有没有剁椒鱼头。

        新鲜的剁椒鱼头可是朱豪的最爱啊！

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