第149章 酸菜鱼 (6 / 7)

        此时的罗象然，正在准备酸菜鱼的材料。

        酸菜鱼的鱼，主要是以大草鱼为主，而想要将这道菜做好，刀工十分考究。需要将偌大的草鱼，切成无数鱼片。

        太厚了口感不好，太薄了又容易煮烂，而这罗象然，切得鱼片，大小质量均匀，厚薄感也刚刚好，刀工确实不错。

        叶云生不由得暗暗点头，

        “看这手艺，至少有十年的厨师经验了。而且做菜的程序和手法，都很娴熟！”

        叶云生虽然只擅长粤菜，但对于各大菜系，也多少有些了解，不由点头称赞道。

        “刀工确实不错，不过啊，他的程序还是存在些许问题。他这样做的酸菜鱼，酸辣却不可口。”

        石枫却摇摇头，说出自己的想法。

        毕竟，他可是拥有《华夏食谱大全》的人，对于这些名菜，自然也了如指掌。

        石枫这话落下，叶云生和姜淮均是微微色变。

        他们昨天已经见识到了石枫的厉害，但昨天只是京城八大楼相关的信息，可如今来看，莫非这小子，对川菜也很熟悉？

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