第26章 菜单 (4 / 7)

        不到11点，包子就卖光了，有不少以前在集贸市场买宋冉鸭货的人都盼了挺长时间了，今天一开业也是买了不少回去。

        相对而言餐馆的生意稍微差一点儿，主要是价钱不便宜，虽然人少，但是收益确实最高的。

        早点结束后，宋冉就在厨房边掌勺边教晓东厨艺，从最基本的刀功配菜开始，宋冉教的很认真，晓东学的也很认真。

        开业第一天在忙碌中度过，晚上关门后，宋冉就让王俊和宋晓东去睡了。

        她跟周墨两人对账，营业额是非常可观的。

        一上午共蒸了1000个包子全部卖完了，素包子是0.14元一个，肉的是0.19元一个，8折营业额是130元，刨去成本利润大概是80元。

        鸭货窗口，鸭肉和一些卤菜利润大概有70元。

        餐馆这边利润是最高的，算了算大概有120元。

        算下来，今天一天竟然利润有270块钱！这还是开业打了8折之后的。

        当然价钱恢复后可能人也相对会少点儿，但是宋冉对自己的厨艺太有信心了，一般吃过她做的东西后很难再吃的上其他地方的。

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