第五十二章：晒盐法 (6 / 8)

        没料想，这都已经有人在弄了。

        方景楠不知道的是，就算是熬盐法，那也是先让海水暴晒一阵，然后再倒入锅中熬制，而不是直接倒入海水来烧。不然的话，一锅海水能熬出几斤盐来。

        所以，晒盐法是在这个基础上，形成了一套更好的工艺方法而已。

        张守礼走上前来，在小桌上翻寻了一阵，然后取出一张纸，道：“徐光启徐大人，十年前归乡后，在上海县浦东试验了晒盐法，形成规制后，又上报给了朝廷，让陛下推行天下。”

        方景楠接过纸册一看，上面详细介绍了晒盐法的几个步骤：建滩，纳潮，制卤水，测卤，结晶，捞盐。

        然后上面还写出了结果，一千斤海水，通过晒盐法最后能得海盐三十斤。

        跟着，张守礼又找出宋应星写的一篇小扎：作咸。里面也是讲如何提取食盐的。

        “所以，你家老五就是在研究这晒盐法？”方景楠问道。

        回想起五弟，张守礼轻叹道：“是，也不是。”

        “制海盐时，无论是熬盐还是晒盐，得出的海盐里都会带有许多杂质。不如河盐那么纯洁雪白，入口也是多为苦涩，所以价格便宜。而老五经过几番试验，发现这些杂质分有两种，一种是泥沙等细小之物，这个简单，多花点功夫过滤可除；而另外一种导致海盐苦涩的，却是与食盐一般可溶入水中的杂物。”

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