第九百二十四章、首访赤峰（21） (5 / 6)

        牧民每日两顿茶一顿饭，茶茶不离炒米，不可一日无茶，也不可一日无米(炒米)。

        炒米的原料是糜子，经泡、炒、碾等工序加工制成，因制作的方法不同，炒米又分为脆炒米和硬炒米两种。

        炒米一般与奶嚼口、黄油、绵白糖等搅拌后食用，因此可以在蒙餐店吃到。

        10、手扒肉。

        手扒肉是蒙古族千百年来最喜欢的传统食品，因用手拿着吃肉，故名手扒肉。

        手把肉是牧民款待客人必不可少的佳肴，常有“到草原不吃手扒肉，不算到过草原；蒙古人不用手扒肉招待客人，就未表达真情”的说法。

        大早晨没时间吃上面那些美食，哈哥重点是介绍奶茶奶茶在不同地区有不同风味，西藏、新疆、蒙古都不太一样，但都同样好吃。

        每次到牧区都必喝奶茶，虽然赤峰还不是太深入草原，但也能尝到真正牧区的味道。

        对于赤峰来讲，要说草原特产非风干牛肉莫属，只是早点谈不到那些，还是喝奶茶吧。

        蒙古奶茶最大的特点是加炒米，还有嚼口、奶皮子、奶豆腐等等，一碟奶皮和一碗炒米，一盘炸果子。

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