第九百二十四章、首访赤峰（21） (4 / 6)

        莜麦即裸粒燕麦，盛产于内蒙古赤峰府北部克旗等地。

        又称燕麦，它品质好，营养价值高、用途广。

        莜麦含有丰富的脂肪和蛋白质，莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等，蒸熟后浇上肉卤食用，非常可口。

        8、奶食品。

        奶食品蒙古语叫“查干伊德希”，是用五畜天然纯奶制成，品种繁多，营养丰富，味道芳香。以牧民的传统方法制做的奶食品主要有白油、黄油、奶皮、奶豆腐等。

        品尝奶食品是一种口福，令人向往。

        奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有独特风味。

        在超市有已经制作并密封的奶食品，可以直接购买品尝，如果想尝到更地道的奶食品，可以去草原的时候去牧民家里坐坐，或是在城市里的蒙餐点吃一顿蒙式早餐。

        9、炒米。

        炒米是蒙古人的主食。

  The content is not finished, continue reading on the next page