749：一年之计在于春！（补3） (1 / 6)

        赵大爷是有点讲究，以皇城人自居。

        爱吹吹牛，热心肠，好为人师，京城人好坏的特质赵大爷都有。

        热心肠也是不掺假的，他给推荐了谷师傅替夏晓兰家置办酒席，等谷师傅从夏晓兰家出来，赵大爷还关心了下菜单。

        “是这个呢，阔气还讲究。”

        谷师傅卖关子，就是不拿菜单给赵大爷看，赵大爷心里急呢，指着谷师傅骂：

        “给你介绍活儿，你马上就翻脸无情了！”

        翻脸无情的谷师傅笑嘻嘻走了，冲着赵大爷挥挥手：“赶明儿谢您两斤烟叶，再给您拎一副猪下水来。”

        一副猪下水，是猪大肠和猪心、猪肝、猪肺加猪腰子。

        这些叫软下水。

        猪头、猪蹄这些是硬下水。

        京城人对吃下水没意见，炒肝、卤煮这些都是下水做的，有人嫌肥肠臭，有人就好那一口味道。

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