389休假 (2 / 4)
徐凌把小舅子拉正了,低喝道:“吃东西就好好吃。”
陆清婉见男人这幅严厉的模样,有些忍俊不禁。
“相公也来点垫垫肚子,今个儿忙活了一天也累了吧。”
她含笑地给他端上了一碗野鸭粉,炖了老久的鸭肉入口即化,味醇甘甜,又烫又滚,等的就是他回来能吃上一口热的东西。
徐凌夹起透明的银粉条,大口大口地吃了起来。鸭肉粉中没有多添加杂七杂八的佐料,只余下了鸭肉本身鲜美甘甜的滋味,汤头浓郁,很快一碗粉就见底了。
这碗面是陆清婉申时一刻的时候便做好的,半个时辰后见人还未回来,便又重新热了一遍。鸭肉粉仍是原样,没因吸水糊掉,这完全是粉条的功劳。
用以制粉条的是甘薯,北地的人称它为粉条,南地的人称为红薯粉。又粗又滑润,坚韧不怕煮烂。用来代替小麦粉、米粉丝毫无违和之感。秋天徐州的红薯大片丰收,各家各户也多了很多跟红薯相关的菜肴主食。
可以预见的是未来的一年,徐州人的口粮大部是全靠红薯和玉米撑过去了。
心灵手巧的农人会将玉米磨成粉制成玉米面,依旧做出各类多浆多馅的馒头、各种面食。同小麦制成的面粉相比,除了色泽口感上的略微差异,其他地方没有什么大的差异。
连陆清婉也用上了粉条、玉米面,每日做出花样百出的饭菜来。男人和幼弟也不挑食,每日吃得欢快,从来没有浪费过一点粮食,都是吃得干干净净的。
徐凌吃完了一碗粉,不紧不慢地擦干净了嘴,目光落在小舅子身上。
“今日的功课完成了?”
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