351试吃 (2 / 4)
陆清婉想了想,问:“是不是酱汁不够好?”
这个就有点麻烦了,她得重新回去做酱料。她把做酱料的十余种香料食材都让下人准备好,他们两人就坐在厨房里的凳子上面面相觑。
徐凌清咳了一声,忽然觉得自己有点挑刺。毕竟他吃过的香鸡煲,也没有自家媳妇做的那么好吃,而且还是这种无论是从用料还是食材的选择上都是纯天然、特意精选优质的,吃起来确实味道很棒了。但是远远还未达到能令他耳目一新,惊艳的程度。
“娘子不要有负担,没有什么是可以完全达到十全十美的,这样的水平应足够了。”
徐凌安慰道。
陆清婉觑了他一眼,抿起粉嫩的唇郁闷地道:“小婉可是要做出徐州最好吃的鸡肉的人,这点算什么……只是辛苦相公了,今天恐怕是做不完了……”
她也发现自己存在的问题了,先天不足,后天加紧的训练也无法弥补很多细节上的缺陷。那些有名的厨子,哪个不是祖传的绝活,从小就开始培养练习厨艺。她顶多只算是一个半路出家的人,得益于一点点的天资就自以为满足了。
其实她差得何止一点点,就拿这个香鸡煲来说,手里攥着秘方也难以把它真正的味道发挥出来。如果是换了白马寺的那个师傅,肯定能轻松准确地做出那个味道来。
徐凌含笑道:“其实厨艺哪里有那么难练,比如这道菜,就是精确到条条框框,每一种食材该放多少、该煮多久都写得清清楚楚,娘子其实只是不愿意去墨守它的规则。”
“这一次子嘉跟娘子一起做,可好?”
陆清婉听了他的话愣了一下,旋即连忙地摇头拒绝:“不用,相公还是好好地坐在这里等着吃吧。”
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