第15章 致富第一步 (3 / 4)

        锅烧开后撇去浮沫，一边搅动着，煮至泡沫破裂熄火。温度下降一些后，黎薇将盐卤水缓缓倒入锅中搅拌，出现豆腐花时停下，静置等待凝固成豆腐。

        整个过程，黎薇全神贯注，点浆勉强成功，她松了口气。“好啦，这就是豆花，可以吃。只剩最后一步压制定型就完工。”

        “让我尝尝豆花。”黎落急不可耐。

        “去拿个碗过来。”黎薇拎着大勺，舀了一大碗出来，“喜欢咸口的加点儿盐，甜口的放些糖。”

        “家里没有糖。”黎落撇了撇嘴，从盐罐子挖了点盐撒入碗里。

        他左右看了看，见都眼巴巴的看着，给每个人的碗里分了些，一口下肚，软绵绵的，豆香味十足。他砸吧了下嘴，“好吃。比煮豆子香。”

        黎芸赞同：“口感好很多，也没有苦涩味儿。”

        “没有嚼劲。”黎荣不太喜欢，怕惹来三妹不快，不敢多说。

        一家人口味不同，反应不一，黎薇觉得这都不是事，同样的东西，有人喜欢，有人不喜多么正常。她说：“豆花就是这样的，等豆腐做好了，保管你们喜欢。”

        家里的菜谱单调的很，豆腐可四季食用，定然不愁卖不出去。

        用粗布包好，找来大石块压着，她拍了拍手，“等水分挤压出来，豆腐定型了就能吃。”

        “明天能吃吗？”黎落忍不住问。

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