第75章 河蚌 (6 / 7)

        待到晾晒了被子，她又回了灶房炼猪油。

        将铁锅里添上一水瓢清水，再放入切成均匀小块的猪板油，水不需要太多，防止锅糊底，也能让猪油更加清亮。

        满满看着火，陆明桂则是轻轻搅拌着猪板油。

        待到清水烧干了，猪板油就慢慢收紧，开始出油。

        油越出越多，板油也从白色变成了金黄色，这股子香味能传出去老远。

        眼看着差不多了，她赶紧用竹笊篱将油渣捞出来，若是时间长了，猪油渣会发苦，时间短了，猪油出的不够干净。

        但陆明桂一向擅长掌控熬猪油的时间，果然油渣的火候极好，酥脆的很。

        这时候趁热撒上一点盐，就成了美味的小零嘴儿。

        陆明桂自己尝了一块，剩下的便让满满端去和她娘一道吃了。

        她自己则是将锅里的猪油一点点盛在陶罐中，至于锅，自然是不洗的，残留的猪油可以还可以炒菜。

        直到快要晌午的时候，宋小冬三人才回来。

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