第十九章吃肉 (6 / 8)

        进了屋，张媛目瞪口呆地看着江陵，“陵儿……你、你这是哪来的钱？买这么多肉做什么？”

        江陵把肉往案上一放，笑了笑：“是武馆那边给的补助。我这阵子练功勤，教头赏的，说让我补补气血。”

        这是他早想好的说法。他前几日和家人说武馆近几日有晚课，都要留在馆里。

        毕竟走镖容易见血，母亲只会日日提心吊胆。

        现在再把银子说成武馆补助，家人能安心些。

        张媛连声点头，“如此便好，人家肯赏你，说明你没白下苦功。你可得记着人家的好，将来别做亏心事。”

        江陵点头应了，转身就进灶房忙活。

        他前世厨艺不差，知道羊肉汤要好喝，关键在“去腥”和“出白”。

        先把羊肉切块，用清水泡一会儿逼出血水，再下锅焯水，撇去浮沫。

        接着把姜片略煸，再倒入羊肉翻炒，逼出香气后加足量清水，大火滚开转小火慢熬。

        汤滚时要勤撇沫，火候稳了，汤色就会慢慢发白。最后再放香菇提鲜，起锅前撒白胡椒、葱花与香菜。

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