第1392章 看不见的尾巴 (1 / 9)
但这还没完。
这一顿周桂香是真下了本钱。
她指挥着林清芬从灶房角落的瓦罐里,小心翼翼地抓出两把自家夏秋之际在山上采了晒干的蘑菇,又摸出一小把同样晒得黑黄的笋干。
蘑菇和笋干用温水快速泡发开,蘑菇撕成小条,笋干切成薄片。
另起一口小点的陶罐,罐底抹了薄薄一层猪油,将蘑菇和笋干放进去,加了几瓢井水,又撒了一小撮盐,就这么放在灶膛余烬边慢慢地煨着。
不一会儿,一股属于山野菌菇特有的,醇厚鲜美的气息便混着之前的猪油香飘散出来,虽不浓烈,却别有一股勾人的清鲜。
后院菜地也没被放过。
林清山趁着众人洗手歇息的工夫,飞快地去摘了一把顶花带刺的秋黄瓜,几根紫得发亮的秋茄子。
黄瓜拍了凉拌,茄子切条蒸熟后用蒜泥和一点点酱醋简单调味。
都是最时令的农家菜,新鲜水灵,比寻常吃的野菜要美味的多。
主食是实实在在的杂粮饭,粟米占了大半,掺了些麦子,带着麸皮,蒸得粒粒分明,冒着腾腾热气。
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