第932章 用不着你 (4 / 9)
油脂被熏烤出来,在肉块表面凝成细小的,亮晶晶的油珠,混合着烟尘,形成一层诱人的保护膜。
“这火得看着,不能灭了,也不能大了,大了肉就烤焦了,烟味也进不去。”
林清山蹲在熏灶旁,时不时用一根长木棍拨动一下灶底的柏枝,让它们缓慢阴燃,保持稳定的烟量。
林清舟和林清河则轮流守着,确保草席盖得严实,烟气不会过早散失。
“至少要熏到后半夜,摸上去硬邦邦的才行。”
林清舟估算着时间,
“晚上还得留个人看着火,别睡死了,熏好了也得赶紧收进屋里,挂梁上,这味儿招黄鼠狼。”
“嗯,今晚我守前半夜,你守后半夜。”
林清山安排道。
“大哥,那我呢?”
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