第0170章庖丁解牛 (9 / 15)
“学艺去了。”巴刀鱼摸摸她的头,走进店里。
厨房里,酸菜汤正用擀面杖擀皮,动作快得像机器。见她进来,头也不抬:“洗手,帮忙包包子。今天客多,我一个人忙不过来。”
“来了。”巴刀鱼洗了手,站到案板前。
他拿起一张面皮,舀一勺馅,手指熟练地捏出褶子。这个过程他做了上千遍,闭着眼都能完成。
但今天,他“看”到了不一样的东西。
透过面皮,他能“看”到馅料里肉末的肌理、菜叶的脉络、调料的分布;能“看”到面皮发酵时形成的气孔结构;甚至能“看”到蒸笼里蒸汽的流动路径。
这不是玄感手套的效果,手套已经摘了。这是他自己的感知,是今早“解楼”训练后,自然觉醒的能力。
原来黄片姜说的“看”,不是用眼睛看,是用“心”看。
用厨子的心,看透食材的本质;用玄者的心,看透能量的流动;用人的心,看透世事的脉络。
“发什么呆?”酸菜汤用擀面杖敲了敲案板,“快点,客人等着呢。”
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