第0121章夜半豆腐汤 (7 / 12)

        奇妙的事情发生了——汤的味道变了。

        原本清雅的竹荪香和醇厚的高汤味，在刀尖搅动的瞬间开始分离、重组。竹荪的清香变得更突出，高汤的醇厚退居其次，甚至还有一种原本没有的、淡淡的甜味被激发出来。

        巴刀鱼震惊地看着手里的刀。

        “斩味刀，能分离食材的本味，剔除杂质，激发潜能。”老头缓缓道，“这只是它最基础的用法。练到高深处，一刀下去，能让普通的白菜吃出肉味，能让苦涩的药材变得甘甜。”

        他站起身，拄着竹杖：“这把刀我保管了三十年，今天终于等到合适的人了。巴家小子，好好用它，别辱没了它的名声。”

        “等等！”巴刀鱼赶紧叫住他，“您到底是谁？为什么要把这么贵重的东西给我？”

        老头在门口停下，回头看了他一眼：“我叫黄四，一个快入土的老厨子。至于为什么给你……你就当是我欠你们巴家的。”

        他推开门，走进凌晨的夜色中，很快就消失在巷子尽头。

        巴刀鱼站在店门口，手里握着那把斩味刀，刀身微温，像是在呼吸。

        回到店里，他重新审视那锅汤。用斩味刀搅过后，汤的味道确实提升了不止一个档次，但更神奇的是，他再喝汤时，那些幻象没有出现。

        仿佛刀把汤里某种“多余”的东西给斩掉了。

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