第158章 吃的心满意足 (5 / 10)

        接着，锅里倒油，放进冰糖炒出糖色，再把排骨倒进去翻炒，让每一块都均匀地裹上颜色。

        加入葱姜蒜、大料、酱油，炒出香味后，添上热水，没过排骨。

        水烧开后，他把豆角铺在排骨上面，盖上锅盖，转小火开始焖。

        做完排骨炖豆角后，傅西洲紧接着开始处理里脊肉。

        里脊肉切成厚片，用刀背拍松，再切成小段。

        肉段里加了点盐、料酒腌制一下，然后裹上淀粉糊。

        锅里烧热油，等油温上来后，他将肉段一块一块下进去炸。

        肉段很快炸到金黄酥脆，香味飘散开来。

        傅西洲赶紧将肉段捞出来。

        等油温再次升高，他再把肉段倒进去复炸一遍。

        苏雅琴没忍住站在一旁看着。

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