第15章 牛轧糖 (7 / 10)

        把马婆子送回去后，宋云英抱起坛子又回到了茶室。

        打开盖子一看，满满的麦芽糖。

        重新升火烧水。

        先隔着水把麦芽糖融化，再加上黄油，熟花生，奶粉，做成简易版牛轧糖。

        这个只要把火候控制好，基本都能成功。

        在掌握火候这一块，宋云英还是有把握的。

        这些天存的奶粉全部碾成粉，倒在铺好的油纸上，整理成形。

        摊凉后切成小块，再用油纸包起来就可以了。

        第二天。

        天光微亮。

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