第564章 马上就实现鸡蛋与鸡的自由，夏季前最后的种地 (7 / 14)

        第二，固定风味，让醋停止催化反应。

        第三，降低生酸味道，使醋的味道变得更加柔和。

        但如果是需要陈酿。

        那么，煎醋的过程就要放在陈酿之后。

        否则，加热会杀灭醋中的益生菌！

        苏寒取出一部分醋，将其倒入锅中进行加热。

        这一部分，便是用来直接食用的。

        而剩下的大部分醋，则用来进行陈酿。

        整整十八缸的醋。

        估计到明年都吃不完呢。

        头醋取完。

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